Comment la Cancoillotte est-elle devenue un produit populaire grâce à TikTok?
Influence marketing. En 2026, les réseaux sociaux ne sont plus de simples vitrines. Les créateurs ont un véritable impact sur leurs communautés, et leurs recommandations peuvent les inciter à acheter en masse. Ces dernières années, de nombreux produits sont devenus viraux, jusqu’à provoquer des ruptures de stock dans tout le pays. Certaines enseignes comme Sephora ou Normal installent même des rayons qui mettent en avant les produits phares sur des plateformes comme TikTok.
En avril dernier, un autre produit inattendu a été victime de rupture de stock suite à un contenu publié sur TikTok. Il s’agit de la Cancoillotte IGP, une spécialité fromagère originaire de Franche-Comté. Dans un communiqué, le réseau social indique que les ventes ont enregistré une forte augmentation suite à l’engouement provoqué sur la plateforme. Voici l’histoire derrière ce succès.
@johanpapz ma nouvelle vie en Franche-comté #Skinnylicious
Entre mai et juin, les ventes de Cancoillotte ont bondi de 31,4%, avec plus de 120 tonnes supplémentaires vendues
Mi-avril 2026, Johan Papz, influenceur lifestyle, fitness et food, publie une nouvelle vidéo sur TikTok. Dans ce contenu, il déguste de la Cancoillotte et découvre les apports énergétiques de cette spécialité fromagère. « Pourquoi personne ne m’a prévenu? Ma diète est en train de changer à tout jamais, c’est le plus beau jour de ma vie », affirme-t-il dans sa vidéo. Étant un produit faible en matières grasses, riche en protéines et peu calorique, la Cancoillotte est rapidement devenue une star des réseaux sociaux. Sa vidéo cumule plus de 2 millions de vues sur TikTok.
Entre mars et mai 2026, TikTok enregistre plus de 85.000 recherches pour « Cancoillotte », alors qu’habituellement, la recherche était quasi absente. Selon la filière Cancoillotte IGP, les ventes ont bondi de 31,4% entre le 18 mai et le 14 juin, ce qui représente 120 tonnes supplémentaires vendues. Mais, les producteurs ont été pris de court par cette tendance et ils n’ont pas pu suivre le rythme. Cette hausse de la demande a entraîné de nombreuses ruptures de stock partout en France. « Aujourd’hui, TikTok ne se contente plus de lancer les dernières tendances culinaires: la plateforme redonne également une visibilité inédite à des produits du patrimoine gastronomique français parfois méconnus du grand public », se félicite le réseau social.
